建立系统化培训系统，夯实履本能机能力根底。指点学校环绕从业人员职业规范、食物平安根基学问、办理方式等方面制定食物平安总监年度培训打算，印发4000余份《学校食堂食物平安办理操做手册》，将其做为培训辅帮东西书。市局每年邀请高校学者、行业专家对全市学校食物平安总监进行专题培训，培训2563人次。打破单一讲堂教学模式，成立食物平安总监“话平安”轨制，每季度召开学校食物平安工做经验，邀请优良食物平安总监分享经验做法，切磋共性问题处理方案，目前已开展勾当6次，整治共性问题35个。
本报讯 本年以来，江苏省盐城市市场监管局结合本地教育部分建立以“系统化培训、精准化查核、全过程办理”为焦点的食物平安总监能力提拔链条，出力打制懂律例、精营业、善办理、负义务的食物平安总监步队，建牢校园食物平安防地。
实施精准化查核评价，传导履职担任压力。摸索实施食物平安总监任前能力测评轨制，确连结证上岗。市局将食物平安总监履职环境做为各类监视查抄的必查项和印证点，沉点调查食物平安总监对职责的熟悉程度、对风险现患的排查能力和对办理轨制的施行环境，实现“对事查抄”取“对人查核”相连系。奉行履职清单演讲，学校落实食物平安总监每学期提交履职演讲轨制，食物平安总监需对照职责要求，逐项列明“日管控、周排查、月安排”工做落实、风险现患排查取整改以及人员培训查核等环境，做到履职有记实、过程可逃溯。
